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冷链物流的未来

时间:2019-08-26

来源:集团品牌部

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       在这个技术进步、消费者偏好变化的大环境下,冷链物流呈现快速发展的态势。在向全国各地运送新鲜食品的过程中,冷链物流是食品分销服务的一个重要组成部分,也是一个要求极高的物流环节。因为它需要资本密集型设备,加上对温度的严格要求和能源依赖性,使得大量的冷链物流企业不得不竭尽全力的努力应对市场和客户挑战,而由于众多产品的不同质量标准和数量增加,再加上不断增强的法规监督程度等,也使整个行业的作业难度越来越大。

 

       我们将在下文针对冷链物流的未来这一方向进行探讨,希望能给物流行业的同仁们提供点滴可取信息。

 

配送网络越来越全球化

 

       配送网络越来越全球化

       世界各地的国家都在研究如何利用当地的气候,向国外消费者提供新鲜的农产品,这种对全球配送的重视正在改版冷链物流和配送的方式。大量的新鲜食材运往全球各地,在这种远距离的运输上,企业加大了投资,国际航空和海运在对保持产品冷却、干燥等方面都面临更多的挑战。比如,想要确保阿拉斯加三文鱼的新鲜度和质量,必须做到更长距离的快捷运输,因此冷链物流的配送必须全球化。

 

用更精准的细节控制确保质量

 

       用更精准的细节控制确保质量

       许多产品对储存的温度非常讲究,有些产品只能承受几度的温度变化,不然就会变质。例如,超市的一盒冰淇淋在购物之初就把它放进购物车,那到达收银台就会融化。还有储存温度对药品消费者也是至关重要,如果有些药物没有储存在合适的温度便可能会失去效果更可能会伤害到消费者。更多优质的产品进入市场,其中有许多产品保质期很短,对温度也比较敏感,于是就有了不同的物流级别需求,目前市场较为规范的冷链物流仓库必须多达五个不同的温度区域。另外,还必须以创新快速的运输策略及计算机辅助配送来减少运输时间,避免在运输过程中出现变质等情况,这样才能更准确无误的控制产品质量,使消费者在放心购买。

 

数据为导向的需求持续增加

 

       数据为导向的需求持续增加

       冷链物流企业必须不断提升专业技术和投资能力以确保能提供高效、完整和安全的服务,这些技术包括了后端的IT基础设备,以及前端实时收集和报告关键运输资料的设备。收集资料仍然是冷链物流运作的基本组成部分,积累的大数据应用将越来越受到重视,许多企业将开始使用定位数据来预测某一地区特定产品的需求,这将最大限度的提高冷链物流行业的效率和利润。

 

努力减少浪费

 

       努力减少浪费

       现今许多冷链企业慢慢意识到通过减少浪费来进行自我调节,提高效率。由于技术的进步,企业能够采用精益供应链,通过计算机分析可以精确定位需求,以避免库存过剩并提高仓库利用率,不仅可以增加食物的新鲜度,还通过减少公司存放产品所需的空间降低成本,并朝着可持续发展的方向迈进。例如,研究如何运送更多有效期短的食物减少产品的浪费,这就要求充分利用现代工具来预测物流营运和交付,做出的符合实际的精确变更,减少损失。

 

应用新兴科技

 

       应用新兴科技

       区块链、物联网、学习型智能移动机器人等数字化技术将继续在冷链物流企业中发展应用。云技术和区块链技术在冷链管理和温度监测验证中发挥越来越重要的作用。每一个供应链环节都有可能出现断链,最大的难点在于供应链中无法控制的环节。比如,配送车辆的温度控制不真实,或消费者将产品放进购物车之后,尽管企业耗费了相当大的成本和努力,把货物经历多次交接运往数百里之外,但由于配送过程或消费者将产品放在闷热的环境太久,都会导致最后追责冷链物流企业,因此如何避免整体冷链供应链发生断链是很大的一门学问。

 

       结语:

       了解趋势,掌握契机,将是企业永续经营的秘诀。与时俱进,结合传统与新时代的需求进行创新创造,一起进步一起成长,更是企业经久不衰的自然法则。